Index du Forum
ActualitésNaruto FAQ Rechercher Liste des Membres Groupes d'utilisateurs Arcade Chan IRC
Profil Se connecter pour vérifier ses messages privés Connexion Boîte à flood CarteCarte
S'enregistrer

. Le petit-déjeuner japonais
Aller à la page 1, 2, 3, 4  Suivante
 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet     Index du Forum - Made in Japan
Voir le sujet précédent - Voir le sujet suivant  
Auteur Message
wi-gland-fi
Étudiant à l'académie


Inscrit le: 30 Sep 2007
Messages: 134
Localisation: dans le ventre de sa maman

MessagePosté le: Jeu 03 Jan 2008, 7:23 pm    Sujet du message: Le petit-déjeuner japonais Répondre en citant

bonjour
voila je voulais savoir ce que mangent ces braves japonais au petit-déjeuner :/
j'ai vu sur internet qu'ils mangeaient très équilibré mais nul n'a précisé ce qu'il mangeaient vraiment!
quelles sont leurs coutumes?
des corn-flakes? Razz

vous qui êtez des pros en cultures japonaise vous pouvez peut être me renseigner

merci! Very Happy
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé MSN Messenger
ambrosia
Genin


Inscrit le: 29 Juil 2007
Messages: 346
Localisation: suisse-belgique

MessagePosté le: Jeu 03 Jan 2008, 9:33 pm    Sujet du message: Répondre en citant

du riz du riz et toujours du riz et du natto , mais des oeufs des saucisses, du poisson...ils mange de tout sauf du pain et de la confiture. Le pain ca existe pas trop au japon je suis tombée sur une seul boulangerie ou il y avait du vrai pain Very Happy

_________________
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Carte
wi-gland-fi
Étudiant à l'académie


Inscrit le: 30 Sep 2007
Messages: 134
Localisation: dans le ventre de sa maman

MessagePosté le: Jeu 03 Jan 2008, 9:39 pm    Sujet du message: Répondre en citant

oula et ils arrivent à manger tout ça!!!!
Oo
c'est quoi du natto?


Very Happy Razz
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé MSN Messenger
VoV
Aspirant genin


Inscrit le: 18 Juin 2007
Messages: 158
Localisation: A Thousand Miles Away...

MessagePosté le: Sam 05 Jan 2008, 10:07 pm    Sujet du message: Répondre en citant



Le natto
Un plat a base d'haricot typiquement japonais

_________________
*May Your Life be Like a Toilet Paper...Long And Useful!*


[FC Shika]-[FC Death Note]-[FC Anti-Sasuke]-[FC HP]-[FC Yondaime]-[FC DBZ]
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé MSN Messenger Carte
ambrosia
Genin


Inscrit le: 29 Juil 2007
Messages: 346
Localisation: suisse-belgique

MessagePosté le: Dim 06 Jan 2008, 12:39 am    Sujet du message: Répondre en citant

plus exactement une espèce de mixture à base de haricot de soja fermenté. Perso je trouve ca vraiment immonde mais chacun ces gouts...

_________________
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Carte
koko-kun
Kobe Bryant


Inscrit le: 31 Jan 2007
Messages: 1292
Localisation: Mulhouse City

MessagePosté le: Dim 20 Jan 2008, 3:16 am    Sujet du message: Répondre en citant

A ce qu'il n'y parraît, il faut vraiment être habitué pour manger le natto, parce qu'en plus d'être très peu atractif, il dégage une odeur peu commode Smile
Sinon, si je vivais au Japon, ce serait impossible sans le pain, surtout en mangeant du riz...
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Visiter le site web du posteur
ambrosia
Genin


Inscrit le: 29 Juil 2007
Messages: 346
Localisation: suisse-belgique

MessagePosté le: Dim 20 Jan 2008, 4:45 pm    Sujet du message: Répondre en citant

koko-kun a écrit:

Sinon, si je vivais au Japon, ce serait impossible sans le pain, surtout en mangeant du riz...


non mais tu trouve du pain quand meme... enfin je suis tombée sur qu'une seule boulangerie ou il y en avait (dans la gare de Ueno à Tokyo)...donc pas impossible a trouver Very Happy il étais bon en plus

_________________
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Carte
koko-kun
Kobe Bryant


Inscrit le: 31 Jan 2007
Messages: 1292
Localisation: Mulhouse City

MessagePosté le: Dim 20 Jan 2008, 4:47 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je serais vraiment mal barré dans une petite ville oû un village alors, parce que moi je mange beaucoup de pain Smile
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Visiter le site web du posteur
Yamapi
Étudiant à l'académie


Inscrit le: 03 Jan 2008
Messages: 70
Localisation: Dans mes rêves!

MessagePosté le: Sam 09 Fév 2008, 11:47 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Mais ils ne mangent pas sucré le matin les japonais?

_________________
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Envoyer l'e-mail
Eclair jaune
Civil


Inscrit le: 09 Fév 2008
Messages: 34
Localisation: africa united

MessagePosté le: Lun 11 Fév 2008, 1:20 am    Sujet du message: Répondre en citant

pour plus d'info sur le petit dejeuner et les repas en tout genre voila quelques petits conseils !!


Le repas.

- Les différents repas.

La journée est rythmée par (3) trois repas (meshi), le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Le petit déjeuner se compose d’un bol de riz blanc ou avec un léger accompagnement, et d’une soupe de "miso".

Le déjeuner est un repas rapide, souvent préparé à l’avance ou acheté dans des petites supérettes pris le plus souvent au travail ou à l’école.

Le dîner qui respecte plus la tradition, est composé de plusieurs plats chauds et froids servis en même temps.

- Déroulement du repas.


Un repas se compose de plusieurs plats communs (de trois à cinq plats) qui sont partagés entre les convives. Attention on ne mange pas dans le plat mais dans son assiette après y avoir apporté la quantité souhaitée de nourriture. Il est possible de se servir plusieurs fois.

Le repas se terminera sans fromage et les desserts (dezâto) sont quasi absents des repas. Il est cependant possible de demander du thé qui pourra vous être servi avec des sucreries. Il est à noter que les « bonbons » japonais particulièrement jolis, sont très délicats (de goût) et fort peu sucrés.

Il n’y a ni serviette (même si souvent des serviettes en papier sont à disposition dans certains petits restaurants), ni nappe. Juste des serviettes mouillées en papier ou en tissus, roulées et chauffées en début de repas "oshibori". Plus rare, il pourra vous être proposé un rince doigt.

Traditionnellement des petits bols pour le saké ou des tasses en terre-cuite pour le thé remplaceront les verres.

La vaisselle est fort variée aussi bien dans ses formes, du rectangulaire à l’arrondi, zoophorme ou en forme de plante dans ses couleurs et dans les matériaux utilisés (grés, porcelaine, terre-cuite…). Chaque élément contribue à un tout et favorise une ambiance unique.
Il n’y a pas d’unité apparente contrairement aux tables françaises où chaque assiette ressemble à l’assiette du voisins !!

Les différents restaurants spécialisés au japon.

La cuisine japonaise varie en fonction des saisons mais aussi des événements qui rythment l'année. Certains restaurants ce sont spécialisés dans la préparation de certains plats traditionnels.

- Oden-ya: souvent une voiture ambulante servant des oden. Terrine de poisson servie avec des pâtes.

- Râmen-ya: restaurant servant des râmen (nouilles chinoises).

- Robatayaki-ya: auberge proposant une nourriture plus rustique et qui se trouve en général en campagne.

- Sushi-ya: spécialisé dans les sushi.

- Soba-ya: restaurant servant des soba (pâtes à la farine de sarasin);

- Sukiyaki-ya: établissement spécialisé dans le Sukiyaki et le chabu-shabu.

- Tempura-ya: spécialisé dans les tempuras.

- Tonkatsu-ya: spécialisé dans la friture de divers aliments.

- Yakiniku-ya: servant de la viande marinée et grillée.

- Yakitori-ya: propose des brochettes de poulet.


voila c'est tou pour aujourd'hui !!!

_________________
" La vie ressemble à un conte ; ce qui importe, ce n'est pas sa longueur, mais sa valeur. "


FC Yondaime ; Jiraiya ; Bleach ; DBZ
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
Yamapi
Étudiant à l'académie


Inscrit le: 03 Jan 2008
Messages: 70
Localisation: Dans mes rêves!

MessagePosté le: Lun 11 Fév 2008, 1:54 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Waouuu, très intérréssant...Merci pour ce bref exposé! Razz
On peut dire que les japonais sont bien organisé quand à leur préparation pour manger!^^ Smile

_________________
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Envoyer l'e-mail
leehom
Étudiant à l'académie


Inscrit le: 01 Fév 2012
Messages: 123

MessagePosté le: Ven 03 Fév 2012, 10:39 am    Sujet du message: Répondre en citant

ALors je peux vous parler du repas japonais pendant des heures, je suis aller chez ma correspondant a Osaka !

Alors pour le matin, les japonais se lèvent très tot surtout la femme, pour préparer le repas, leur petit déjeuner est souvent composer d'un repas NORMAL comme on mangerait a midi !
Riz ( bien evidemment ) , viande ou poisson , soupe miso ou soupe aux blanc d'oeuf cru ( gluant ) , le natto est souvent manger le matin car c'est un fortifiant, en effet il dégage une odeur peu commune et pas forcément très agréable quand on se lève , mais c'est assez bon finalement !

Par contre je ne suis pas d'accord pour le pain, on en trouve très facilement, y'a plein de boulangerie maintenant et les japonais ( pour ceux qui ont les moyens) achetent tout les jours du pain !

Le midi les japonais adulte ne mangent pas ! J'ai été très étonner ou alors il vont manger un donuts xD perso j'avais envie de chaud mais bon x)
Les étudiants prennent ce qu'on appelle un bento !

Ensuite le soir, il mange comme le matin !
Pas de grignotage pendant la journée meme si nous comme on voulait manger de tout , on mangeait a n'importe quel heure et surtout n'importe quoi xD
Il y'a aussi des restaurant francais mais on a pas la meme vision, on pense a un bon steack frite et bein non ... c'est queue de lapin et riz + poisson poulpe .. ou poulet avec un peu de chance lol

En effet pour le déroulement du repas, on dispose d'une serviette chaude et humide pour bien dégraisser les mains .


les japonais sont des amateurs de patisseries.. et surtout leur gateau aux fromage.. ou leur mikado aux fromages. Oui je ne rigole pas c'est très spéciaux ! Ce n'est pas mon truc .. Mais leur fraisier AAAAAHHH ! j'en mangerais des tonnes !

Si vous avez d'autres questions je vous écoute !

_________________
地 † 火 † 風 † 水 † 空


Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Envoyer l'e-mail MSN Messenger
ayane
Genin


Inscrit le: 07 Jan 2012
Messages: 387
Localisation: Miyama

MessagePosté le: Mar 07 Fév 2012, 12:31 am    Sujet du message: Répondre en citant

Moi, je ne suis pas d accord sur le fait que tout les Japonais mangent du natto. C est franchement degueulasse, et meme si c est excellent pour la sante, la plupart des Japonais s abstiennent d en prendre. Je connais quelques Japonais, et aucun d entre eux n en consomme.

Parcontre, je suis d accord avec toi Leehom, pour le pain. Le petit dejeuner a la francaise est pas mal a la mode la bas, et meme si on ne le trouve pas dans toutes les familles, de plus en plus de personnes commencent leur journee avec un bon cafe. Mais pour ca, ils vont au cafe car ils n ont pas vraiment de cafetiere chez eux.

Niveau sucre, les Japonais en consomment tres peu, et il faut voir la taille de leur patisseries ! ^^' En general, c est vraiment tout petit, un peu plus gros qu une grosse noix. (desolee je n ai pas trouve d autre comparaison, disant que ca tient dans la paume de la main) Il faut savoir que la bas, les proportions sont vraiment differentes compares a ici, donc tout est plus petit. D ailleurs, meme si les patisseries occidentales sont a la mode, finalement peu de Japonais en mangent car les hommes, pour se donner une image "viril", ne mangent pas tellement sucré, et affirment ne pas aimer ca. Donc, c est plutot les femmes qui en mangent. (Mais au fait, pour le White day, c est pas du tout logique, elles devraient leur offrir des chocolats sales alors ! XP)
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
leehom
Étudiant à l'académie


Inscrit le: 01 Fév 2012
Messages: 123

MessagePosté le: Mar 07 Fév 2012, 4:12 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Pour la patisserie, ils sont quand meme assez gros, je suis aller a plusieurs patisseries et.. les gateaux sont assez gros !
Mais il sont différents en forme, ils sont souvent allongé en forme de batonnet rectangulaire !

Par contre, les japonais adore le thé, donc beaucoup d'aliments sont a ce gout , les glace thé vert ( personnellement je déteste ca... )
les donuts aux thé vert :! , les gateaux , les mikados et j'en passe et meme le chocolats au thé vert ! ( je peux vous expliquer quelques trucs sur le chocolat si vous voulez )

_________________
地 † 火 † 風 † 水 † 空


Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Envoyer l'e-mail MSN Messenger
Le Cousin
Kage


Inscrit le: 19 Oct 2008
Messages: 2716
Localisation: au bureau des affaires des chats

MessagePosté le: Mer 08 Fév 2012, 2:33 am    Sujet du message: Répondre en citant

Citation:
non mais tu trouve du pain quand meme... enfin je suis tombée sur qu'une seule boulangerie ou il y en avait (dans la gare de Ueno à Tokyo)...donc pas impossible a trouver il étais bon en plus


Le monde est petit! Moi aussi j'ai manger à cette boulangerie!

Mais sinon, il y a du pain dans tous les ''konbini'', dont le mythique melonpan.

_________________

Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
ayane
Genin


Inscrit le: 07 Jan 2012
Messages: 387
Localisation: Miyama

MessagePosté le: Jeu 09 Fév 2012, 2:08 pm    Sujet du message: Répondre en citant

leehom a écrit:
Pour la patisserie, ils sont quand meme assez gros, je suis aller a plusieurs patisseries et.. les gateaux sont assez gros !
Mais il sont différents en forme, ils sont souvent allongé en forme de batonnet rectangulaire !

Par contre, les japonais adore le thé, donc beaucoup d'aliments sont a ce gout , les glace thé vert ( personnellement je déteste ca... )
les donuts aux thé vert :! , les gateaux , les mikados et j'en passe et meme le chocolats au thé vert ! ( je peux vous expliquer quelques trucs sur le chocolat si vous voulez )


Desolee Leehom, j aurais du preciser que je parlais des patisseries traditionnelles japonaises comme les manju, le sakuramochi, un simple morceau de youkan et autres deliceux gateaux... J adore tout ce qui est a base de haricots rouges, heureusement que les japonais en mettent partout ! ^^

Pour le the, c est dommage que tu n aimes pas ca, parce que comme tu le dis, ca aussi ils en mettent partout. lol Moi, ce que je prefere c est un bon the avec du vrai matcha bien amer, surtout quand il y a plein de mousse ! ( slurp xD) mais il y a plein de facon d utiliser la poudre de matcha. Toi qui n aimes pas ca (je suppose parce que c est amer) je te conseille d essayer ca : une gelee a base de matcha, saupoudree de poudre de kinako et arrosee d un sirop japonais tres sucre et brun, dont j ai oublie le nom. Malheureusement, j ai aussi oublie le nom de ce dessert, c est une copine japonaise qui m en avait fait, je lui demanderai a l occasion. En tout cas, c est vraiment tres bon, et le sucre cache le gout amer du the. (son mari met meme du the dans ces cereales avec du lait, trop bizarre ! XD )

Le Cousin a écrit:
Mais sinon, il y a du pain dans tous les ''konbini'', dont le mythique melonpan.


Euh, excuse moi Le cousin, mais tu ne te tromperais pas pour le melonpan par hasard ? Parce que moi aussi j en ai deja mange, et ca n avait rien a voir avec ce que l on appelle du "pain", c etait plutot une viennoiserie je dirais, personnellement j ai pas trop aime d ailleurs...

ps: on s est un peu eloigne du sujet sur le petit dejeuner japonais la ! XD Mais si personne ne dit rien, alors c est pas grave Wink
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
leehom
Étudiant à l'académie


Inscrit le: 01 Fév 2012
Messages: 123

MessagePosté le: Ven 10 Fév 2012, 12:30 pm    Sujet du message: Répondre en citant

La je suis d'accord , Ayane pour les petites patisserie, ah j'ai manger aussi les manju ! Je suis pas fan de la pate d'haricot rouge.. j'adore le sucrer mais pas a ce point !
Par contre j'ai manger ( j'ai oublier le nom donc je vais tenter d'expliquer ) c'est servit souvent dans les temples , c'est une petite patisserie rectangle et blanche assez gluant... et par dessus il mette de la poudre marron clair. C'est très bon !!! J'ai adorer tellement j'en es manger 12.. On a du me prendre pour une grosse lol
Sinon oui c'est vrai que je fais une drole de grimace quand j'ai du boire a une cérémonie de thé .. Il avait un gout d'épinard...
Meme le ice tea c'est pas du ice tea... >C'est du thé , alors moi a mcdo j'ai cru que c'était le meme ice tea que chez nous mais non.. Surprise a été quand j'ai gouter u_u ec leur conservateur etc...
Par contre en terme de boisson pour les jus de fruit c'est tout fait maison donc je trouve ca délicieux, ce n'est pas les meme gouts que chez nous avec leur conservateur etc...

_________________
地 † 火 † 風 † 水 † 空


Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Envoyer l'e-mail MSN Messenger
ayane
Genin


Inscrit le: 07 Jan 2012
Messages: 387
Localisation: Miyama

MessagePosté le: Dim 12 Fév 2012, 1:05 am    Sujet du message: Répondre en citant

Je me demande si ce que tu as mange n etait pas tout simplement uun carre de mochi avec de la poudre de kinako. Apres, je ne fais qu une supposition car j en ai mange avec de l oshiruko (j espere que je ne me trompe pas de nom, je verifirai), et c est mou et une fois trempe dans la soupe chaude d haricot rouge, le mochi devient encore plus mou, et s etire comme un elastique. En manger 12 ?? Quelle goinfre ! Wink

Et oui, chaque pays a sa propre culture: au Mcdo au Japon c eest du the amer, et au Mcdo en Allemagne il n y a pas d eau gazeuse ! (ni de Mc Bacon d ailleurs) XP

Ce qui est vraiiment bien avec les Japonais, c est que leurs produits sont moins bourres de conneries qu ici. Tu as deja goute le Calpisu blanc ?
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
leehom
Étudiant à l'académie


Inscrit le: 01 Fév 2012
Messages: 123

MessagePosté le: Dim 12 Fév 2012, 3:23 pm    Sujet du message: Répondre en citant

J'ai retrouver le nom ! C'était du kuzumochi avec de la poudre kinako !
Aaah oui une grosse goinfre lol !

Oui, j'ai deja bu du calpisu blanc ! J'ai ADORER ! on dirait du lait !

j'ai trouver qu'au MCDO c'était beaucoup moins gras et huilé ! et en plus quand il n'y a pas ton sandwich il te donne un bippeur et quand c'est près ca BIP, pas comme en France ou tu sais jamais quand faut aller le chercher !

_________________
地 † 火 † 風 † 水 † 空


Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Envoyer l'e-mail MSN Messenger
ayane
Genin


Inscrit le: 07 Jan 2012
Messages: 387
Localisation: Miyama

MessagePosté le: Dim 12 Fév 2012, 4:53 pm    Sujet du message: Répondre en citant

leehom a écrit:
J'ai retrouver le nom ! C'était du kuzumochi avec de la poudre kinako !


Haha, c est bien ce que je pensais ^^

Oui, le calpisu blanc, c est vraiment bon, il parait que c est fait a base de lait de buffle de Mongolie, c est ce qu on m a dit en tout cas ! XP

C est cool le truc du bipper, c est pas en France qu ils feraient cas ! -_-' Et puis, niveau hygiene ca doit ete d un tout autre niveau...
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet     Index du Forum - Made in Japan Toutes les heures sont au format GMT + 2 Heures
Aller à la page 1, 2, 3, 4  Suivante
Page 1 sur 4

 
Sauter vers:  
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum