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. Le petit-déjeuner japonais
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leehom
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MessagePosté le: Lun 13 Fév 2012, 12:43 am    Sujet du message: Répondre en citant

C'est sur que niveau hygiène... dans la rue par exemple, j'ai meme pas vu un chewing gum ou papier !! incroyable..

C'est vraiment très agreable !

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ayane
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MessagePosté le: Lun 13 Fév 2012, 12:53 am    Sujet du message: Répondre en citant

Je parlais de l hygiene dans les restaurants, mais c est pas grave XP

Normal que les rues soient propres, les Jap' sont respectueux des uns et des autres, et comme c est mal vu de manger en marchant (c est mal poli), en general c est plutot rare de trouver des gens en train de manger dans la rue je pense. (je me demande si c est pas valable pour les chewing gums ? o.O) De plus, les fumeurs ont des cendriers portables, donc pas de cigarettes ecrasees sur les trotoires. Enfin, la on s eloigne un peu du sujet xp
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leehom
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MessagePosté le: Lun 13 Fév 2012, 12:07 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Ah oui pardon x.x , et en effet l'hygiène est très respecter , j'adore leur serviette chaude dans les restaurants !

C'est malin maintenant, j'ai trop envie d'y retourner !!!! >< et de me goinfrer par la meme occasion lol !

Oui c'est vrai on s'en éloigne mais une fois dans la conversation , on a envie de continuer

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ayane
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MessagePosté le: Lun 13 Fév 2012, 12:17 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Oui, quand on parle on n y est pour rien s y on s eloigne du sujet XP

Mais tu peux te goinfrer en France aussi, meme si comprend que tu ais envie d y retourner, mais ca te coutera moins cher en attendant ! Wink

Oui, les serviettes apres un bon repas, c est bien agreable, d ailleurs, ils vendent en France les petites serviettes utilisees aussi au Japon : c est un petit tube, avec des pastilles comme celles pour la gorge, et une fois mouillee, la pastille se transforme en serviette ! Laughing (j ai eu un T-shirt Gate 7 violet comme ca aussi ! lol )

Ca me rappelle un documentaire que j avais vu a la tv, ou un Francais marie a une Japonaise avait nettoye son visage avec sa serviette chez des amis ja' au Japon ! Mdr Ca avait jette un de ces froids !!
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leehom
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MessagePosté le: Lun 13 Fév 2012, 4:09 pm    Sujet du message: Répondre en citant

MDR, ah bon ils en vendent en France ?
Ah mon avis , pas la ou je suis ... Vive les trous perdu de la France !


Ahaha, ca devait faire mauvais effet, comme ma cousine qui m'a accompagner au Japon la première chose qu'elle a faite c'est de planter ses baguette dans le riz...

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ayane
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MessagePosté le: Lun 13 Fév 2012, 6:44 pm    Sujet du message: Répondre en citant

leehom a écrit:
MDR, ah bon ils en vendent en France ?
Ah mon avis , pas la ou je suis ... Vive les trous perdu de la France !

Ahaha, ca devait faire mauvais effet, comme ma cousine qui m'a accompagner au Japon la première chose qu'elle a faite c'est de planter ses baguette dans le riz...


Oui, je pense que tu peux aussi en trouver dans les magasins specialises dans les ustensiles de cuisine, en general ils ont aussi pleins de petits gadgets bien sympa. Normalement, meme dans une petite ville tu peux trouver ca, a part si tu es vraiment dans le pire des trous paumes ! Laughing

Whaa !! Ta cousine elle a fait encore plus fort que le coup de la serviette ! Je crois meme que c est le pire truc a faire lol Les pauvres Japonais qui l ont vu ont du halluciner, qu est ce qu ils ont dit ??

ps: il faudrait que tu repondes aux messages dans ta presentation avant que ca soit bloque tu sais Smile
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leehom
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MessagePosté le: Lun 13 Fév 2012, 8:42 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je suis dans L'isère et je t'assure qu'il n'y a rien T.T

Et ben je crois que je lui est sauver la vie... en plus elle a fait sa dans un restaurant xD
Je lui est arraché ses baguettes quand j'ai vu qu'elle était littéralement droite planter dans le riz...
La cuisinière la regarder bizarrement lol

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MessagePosté le: Mar 14 Fév 2012, 2:17 pm    Sujet du message: Répondre en citant

J imagine ! Shocked En meme temps, quelle idee farfelue d aller planter des baguettes dans son riz, meme en France on ne fait pas ca. Si ? Moi je n ai jamais vu personne le faire... Ou s est peut etre parce qu on mange avec une fourchette ! Rolling Eyes

C est balot d habiter dans un trou paume... Heureusement qu internet ca existe quand meme !
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leehom
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MessagePosté le: Mar 14 Fév 2012, 2:33 pm    Sujet du message: Répondre en citant

MDr c'est sur, en faite elle ne savait pas ou les poser... Son idée premiere les foutre dans le riz xD

Et encore j'ai internet mais bas débit... regarder un film en streaming ou épisode... ca met 4 h a charger pour 10 min.
C'est déblérant lol

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MessagePosté le: Mar 14 Fév 2012, 2:53 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Elle aurait pu tout simplement les poser a cote XP

Sinon, excuses moi, j aurais du preciser que je parlais d internet pour que tu te fasses livrer, ca peut toujours etre utile quand on a pas ce dont on a besoin a proximite.

leehom a écrit:
Et encore j'ai internet mais bas débit... regarder un film en streaming ou épisode... ca met 4 h a charger pour 10 min.
C'est déblérant lol


Shocked Non, pas possible... L enfer !
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leehom
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MessagePosté le: Mar 14 Fév 2012, 6:04 pm    Sujet du message: Répondre en citant

C'est vrai mais je n'es pas beaucoup de temps... je me décourage très vite u_u

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MessagePosté le: Mer 15 Fév 2012, 1:00 am    Sujet du message: Répondre en citant

Normal ! Attendre je ne sais combien de temps, il faudrait etre accro pour supporter l attente !

Sinon, et si on repartait sur la nourriture ? Parce que la, on risque de se faire un peu tapper sur les doigts ! XP
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leehom
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MessagePosté le: Mer 15 Fév 2012, 2:06 am    Sujet du message: Répondre en citant

Oui !

D'ailleurs en parlant de nourriture, quand j'étais dans les montagnes ou y'a les singes ( j'ai oublier la ville ) on m'as fait manger une feuille d'arbre frit....
C'était pas horrible ca avait le gout de beignet mais dur.. Je ne sais pas trop quoi penser lol

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MessagePosté le: Mer 15 Fév 2012, 2:42 am    Sujet du message: Répondre en citant

Ils l ont fait frire avec quoi ? De la pate ? Curieux, je ne vois pas trop l interet de manger une feuille frit ! XD A par manger de la graisse... Moi, la seule feuille que j ai mange, je crois, c est celle sur le sakuramochi, elle est salee mais le gout se marie tres bien au gout sucre de l azuki.

Sinon, tu as deja goute de l okonomiyaki ? J adore ca ! Ca calle bien en plus, et le melange de saveur est incomparable, je ne pourrais dire quel gout ca a, mais c est trop bon. La premiere fois, j en ai mange au calamar et a la seiche chez une copine ja', elles n avait pas tout les vrais ingredients du coup, quand j ai goute les vrais (cette fois avec du porc), il y avait une grande difference ! J en avais fait chez moi aussi, mais c est dur de reunir les ingredients, c est dommage car le plat est facile a realiser sinon...
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leehom
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MessagePosté le: Mer 15 Fév 2012, 1:06 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je sais pas ce qu'il y avait autour.. Comme si on avait mis de la farine dessus, et on l'avais mis a frire...
J'ai trouver ca original mais bizarre xD

Ooooh ! OKONOMIYAKI !! un sujet sensible pour moi ! Car je rêve d'en remanger..
Mon premier repas au Japon a été l'Okonomiyaki au porc, aux poulpes et je ne serais pas dire a quoi été l'autre...
J'ai manger ca a Osaka, c'est leur spécialité Very Happy
Je me suis régaler.! j'ai du manger 6 ou 8 part.. j'ai pas trop compter mais les japonais en ont manger le double, je me demande ou ils ont pu mettre tout ca... xXD IMPRESSIONNANT .

Grace aux dramas que j'ai vu ( hanazakari no kimitachi e ) j'ai su comment manger les okonomiyaki lol , ma correspondante était très étonner de voir que je savais manger avec la spatule xD
elle me répétait : OOOoh SUGOIIIIII ! Sugoii , tu es vrai japonaise !

LOL xD
Vive les dramas !

Par contre je ne suis pas fan de Soba... je trouve que ca pique trop >< je suis pas épicer lol

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MessagePosté le: Mer 15 Fév 2012, 10:16 pm    Sujet du message: Répondre en citant

En effet, l okonomiyaki est une des specialites d Osaka, d ailleurs ils ont plusieurs variantes d okonomiya. Je pense deviner lequel tu as mange, le petit et plat, dont j ai oublie le nom mais qui n est pas plus grand qu un pancake. Surtout, dis moi si je me trompe. Enfin, je pense bien qu ils devaient etre petits, car si vous aviez mange la GROSSE crepe de chou, comme moi j ai toujours mange, tu n aurais pas pu en manger plus de deux ! XD
Etonnant que tes Japonais se soient litteralement goinfres...o.O C est pas leur genre normalement... Bein, la spatule, ce n est pas bien complique ! Il ne faut vraiment pas etre doue pour ne pas reussir a s en servir quand meme XP Mais c est vrai que les films et les drama (et meme les manga...) sont pratiques pour apprendre quelques petites choses du quotidien des Japonais.

ps: pourquoi tu n en fais pas chez toi des okono ? C est sur que ca ne sera pas exactement pareil, mais comme je te l ai deja dit, c est vraiment facile a faire (c est peut etre aussi pour ca que c est un plat populaire, tu ne crois pas ? Wink )

Moi non plus, je ne suis pas fan des soba, et des ramen egalement. Que ca soit au resto ou instantane, je trouve le gout... Comment dire ? Je ne trouve meme pas les mots pour l expliquer. C est juste bizarre, mais mauvais, mais rapidement ecoeurant... Et c est pire quand c est super epice, ca depend des gens, mais a moi, ca m arrache vite la bouuche, meme si c est pas tres fort. Difficile d aprecier un plat quand on a la bouche en feu... Sad (parler de soba et d okono m a rappelleun mauvais souvenir : un jour, ma mere et moi on etait au resto jap', et elle n a pas aime ses soba. Pour lui faire plaisir, je lui ai propose d echanger avec mon okono au porc... Elle n en avait jamais mange non plus, mais elle a apprecie. Parcontre moi, j en pouvais plus... burgh... -_-)
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leehom
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MessagePosté le: Mer 15 Fév 2012, 11:17 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Non non les Okonomiyaki était très gros , genre une gros gateau bien épais d'environ 8 cm xD
Avec pleins de garnitures x= , j'en est manger 5 part car je voulais gouter a tout, et parce-que je me suis dit, que je n'en mangerais peut-etre plus jamais lol

Ben j'ai peur de raté mon okonomiya si je le fais chez moi lol mais j'ai une fille japonaise qui est venu pour 1 an et je lui demanderais avant quelle parte de m'en faire Very Happy

Ah oui, en effet, a ta place j'aurais jamais échanger les soba contre les okonomiya. ( grosse radine ) xXD

Ce que je vais souvent c'est des omurice ! j'adore ca Very Happy
Et je fais des Dôme de fruits ( avec de l'agar agar ) Very Happy
Aussi, sushi ( basique lol ) des Udon au porc et poulet !

Je déteste la soupe miso aux champignon et ceux aux blancs d'oeuf ( cru )
Les ramens je trouve pas sa super non plus, j'aime que le "naruto" xD et je voulais absolument gouter !
J'adore la salade de Soja , j'en suis fan !

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ayane
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MessagePosté le: Jeu 16 Fév 2012, 12:02 am    Sujet du message: Répondre en citant

8cm ?? C est pas un peu exagere ? XD Normalement, un okono s est 4 cm d epaisseur grand maximum Laughing Ok, c est moi qui avait mal compris, je pensais que tu avais mange 5 okono entier, alors que ce ne sont que des parts. Ouf ! ^^' Je t envie, ca devait etre delicieux quand meme, moi aussi j aimerais en manger la maintenant.
Il n y a pas de raisons que tu les rates, je t assure ! Une fois les ingredients reunis, une bonne poele et tu les fais les doigts dans le nez ! lol Il suffit de melanger les ingredients, tu fais une grosse crepe et tu couvres pour que ca cuit plus vite. Pour la recette, demande a ta copine, ou regardes sur internet, il y a de tres bons blog, avec plein de recette du Japon. Il y a un blog que j aime bien (dont j ai oublie le nom mais tu trouveras facilement) et ou il y a plein de recettes et sont accompagnees de video. Tout est bien explique, et la fille est vraiment rigolote. J ai regarde presque toutes les video, mais j ai jamais essaye personnellement ! XP En plus, si tu as une question, tu peux la poser, normalement elle te repondra, enfin, quand elle aura le temps, si je me souviens bien elle vit au Japon, mais c est une Francaise. Bref. Bein, pour ma mere, elle me faisait deja plaisir en m invitant au resto jap' alors qu elle n etait pas sure d aimer, alors je pouvais bien faire ca pour elle. é_è Wah, tu cuisines pas mal de trucs jap' quand meme ! ^^ Ca donne envie, surtout les trucs sucres *p* (j adore le sucre) Toi tu mets dans ton omurice du riz nature ou assaisonne ? J avoue que j en ai jamais mange, et pourtant ca fait longtemps, meme treees longtemps que je pense a en faire, surtout qu il n y a rien de plus simple ! Tu fais un petit bonhomme en ketchup dessus ? XP Je ne sais pas si tu as vu le topic sur les sushi, mais comme j ai travaille dans un resto jap, je suis une pro en sushi ^^ Pourquoi t aimes pas la soupe miso ? C est bon pourtant... Mais tu manges quand meme des udon, moi je ne peux pas...
Oui, pour tout les fans de Naruto, le "naruto" est incontournable ! ^^ (perso, j en ai vu plusieurs fois mais j en avais pas envie lol)

Le soja, tu le manges nature ? Moi, je le prefere quand meme avec la vinaigrette chinoise dans la salade...

J ai beau reflechir, je crois que tout ce que j ai fait chez moi comme cuisine japonaise, c etait les sushi (evidemment, c etait meme le premier truc), l omelette roulee ( j ai meme la poele speciale carree), l okonomiyaki, les soba, les boulettes de boeuf facon katsuobushi, les onigiri, euh quoi d autre... Si ca me revient, je te dirai ^^'


Dernière édition par ayane le Jeu 16 Fév 2012, 11:22 pm; édité 1 fois
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ayane
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MessagePosté le: Jeu 16 Fév 2012, 12:17 am    Sujet du message: Répondre en citant

"Desolee pour le double post, mais etant sur la ds, j avais plus du tout de place. Je reediterai plus tard pour en faire un seul..."

Bon, desolee, je ne sais pas pourquoi mais je ne peux pas effacer ce message... Confused


Dernière édition par ayane le Jeu 16 Fév 2012, 11:24 pm; édité 1 fois
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MessagePosté le: Jeu 16 Fév 2012, 12:37 am    Sujet du message: Répondre en citant

Ben peut-etre 6 cm alors... Mais il était vraiment gros, oui évidemment, je mangeais pas TOUT , juste des parts lol
J'essayerais peut-etre alors ce Okonomiyaki.. C'est tentant !
J'adore faire la cuisine et la patisserie meme si je rate souvent, mais ca c'est parce-que j'ai toujours quelqu'un qui vient me déranger è.é

WOAW !!!!! tu travailles dans un restaurant de sushis =o faut que tu m'apprennes a les faire bien, car moi ils sont jamais bien rond... ils se casse en plus, et j'ai pas la planche ni vraiment les ustensiles adéquate et encore moins les poele ! je reve d'avoir la poele carré, j'en est une mais c'est pour les steack donc c'est tout ondulé !!! ><'
Alors ca me rend triste lol

En cuisine, j'adore faire la décoration *_* c'est ma passion ,a chaque occasion je façonne mes plats délicatement, et je les décore avec pleins d'ingrédients... Je trouve que ca donne plus envie de manger comme ca Very Happy
Je sais pas , j'aime pas le jus de la soupe miso.. et je suis allergique aux champignons ^.^"
Pourquoi tu ne manges pas des Udons ?

Le soja j'adore dans la vinaigrette aussi *.* au restaurant asiatique j'en prend 3 ou 4 assiette pleine , les gens me regardent avec de gros yeux genre : HAN O_O cette fille est une morphale , elle va tout manger xD
Mais c'est parce-que je ne mange pas les nems... Donc je me venge sur le soja et c'est beaucoup plus sain .
J'ai l'air d'une grosse comme ça.. mais je suis super mince , je grossis pas XD
c'est comme pour omurice, j'en mange deux u_u
Les onigiri je me sers d'un papier ( je me rappel plus du nom --' , pour couvrir les restes de manger par exemple ) tu vois ? XD
pour les roulée ca évite d'en mettre partout et il sont bien mis comme ca !

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